U testo za palačinke koje se lepi za tiganj i nije rastresito možete da dodate čašu piva ili sneg od belanceta sa malo soka od limuna. Tako će palačinke biti rastresitije i neće se lepiti.
Pite i gibanice pravite s uljem jer se ono ne steže kao mast. Na taj način ih možete poslužiti i kad su hladne.
Želatin za kolače, pre spremanja, treba držati oko 15 minuta u hladnoj vodi. Pre stavljanja na vatru treba dobro iscediti i paziti da prilikom kuvanja ne provri.
Tortu ćete lakše rezati ako nož često umačete u posudu s vrućom vodom.
Narandže koje se teško gule potopite na kratko u vrelu vodu, pa ćete ih guliti mnogo lakše.
Svež ananas ćete lakše oljuštiti ako ga prethodno narežete na kolutove, pa zatim svaki kolut oljuštite posebno.
Prasak za pecivo zamenite sa sodom bikarbonom, a ako u tom trenutku nemate ni sodu bikarbonu pri ruci onda dodajte četiri kašike ruma ili konjaka.
Kako biste prilikom ceđenja limuna ili pomorandže dobili što više soka, još neoguljeno voće valjajte minut i nakon toga iscedite.
Najlakše ćete odvojiti belance od žumanca (kod jaja koja nisu potpuno sveža) ako ih razbijete u levak, belance će da iscuriiz levka, a žumance će se zadržati u njemu.
